Ах, бройлеры и их вечная драма с комбикормом!
Недавно в комментариях встретился мне «профессионал», который уверял, что без К/К (комбикорма, если кто забыл) эти пернатые толстяки моментально худеют и вообще ничего, кроме этих гранул, не едят. Трава? Овощи? Да вы что!
Мол, если они траву и пробуют — значит, их кто-то специально заставляет. Ну-ну. Вот у меня другая история: я кормлю своих бройлеров комбикормом только до месяца — а дальше начинается настоящий кулинарный марафон из зерносмесей и всяких вкусняшек типа свежей травы и овощей. И знаете что?
Эти птицы не только не худеют — они продолжают расти и набирать вес! Правда, не так стремительно, как на заводском рационе, но зато мясо получается плотным и ароматным. Как говорится, лучше меньше да лучше!
А вот почему же без К/К бройлеры теряют вес?
Не потому что гормоны ушли в отпуск или химия закончилась. Дело в ферментах! В комбикорме их столько, что цыплята переваривают пищу со скоростью света — поэтому едят много и пьют еще больше.
Если кто держал бройлеров, тот знает: эта птица пьет как верблюд в пустыне! В итоге мясо становится водянистым — при готовке из него столько жидкости вытекает, что можно устроить мини-фонтан на кухне.
Кто-то даже шутит: «Готовишь такого цыпленка — получаешь одновременно суп и шашлык!» А вот при домашнем кормлении с постепенным переходом с К/К на зерносмеси птица сначала слегка теряет вес (ну да, отвыкает от водного запаса), но потом начинает набирать его снова — уже более здорового и вкусного.
Знаете анекдот про курицу? «Почему курица перешла дорогу?
Чтобы доказать бройлерам, что есть жизнь без комбикорма!» Вот примерно такой настрой у моих птиц после введения зелени в рацион. Сначала они шарахаются от травы как школьники от контрольной по алгебре: «Нет уж спасибо, мы привыкли к гранулам». Но я нашла хитрый способ обмануть их природный инстинкт лени: мелко режу зелень и смешиваю с привычным кормом.
Через пару дней один смельчак начинает пробовать эту новую еду… И тут вступает в дело стадный инстинкт курицы! Я запускаю к бройлерам одну несушку — она такая себе куриная тренерша по правильному питанию. Начинает клевать травку — все остальные смотрят и думают: «Если она ест — значит можно».
Через пять минут вся стая уже жадно сметает зелень с пола.
Это напоминает мне случай из жизни: однажды я пыталась накормить цыплят морковкой. Они смотрели на неё так подозрительно, будто это была какая-то инопланетная редкость. Но когда появилась первая несушка-энтузиастка — морковка исчезла за секунды!
Птицы у меня такие хитрые: если видят новинку в меню у соседа по двору — сразу хотят попробовать сами.
Так что если ваши бройлеры упорно игнорируют траву или овощи — не сдавайтесь! Используйте мой метод с несушкой-тренером и мелко нарезанной зеленью. Поверьте, скоро ваши цыплята будут устраивать настоящие драки за свежие листочки салата и кусочки огурца.
Ведь ароматное домашнее мясо стоит всех усилий.
И напоследок маленькая житейская мудрость для тех, кто хочет выращивать курицу самостоятельно: фабричная пяткилометровая туша может впечатлять цифрами на весах, но вкусом она проигрывает нашей домашней курочке с её упругим мясцом и натуральным запахом лета. Так что дерзайте!
Пусть ваши бройлеры едят травку с удовольствием – а вы наслаждаетесь результатом!
Жду ваших комментариев – рассказывайте свои истории о том, как приручали своих пернатых гурманов! Кто знает, может именно ваш опыт станет следующим звездным рецептом среди любителей домашнего птицеводства?