Приветствую, любители загородного отдыха и тех, кто мечтает не только о грядках с огурцами и помидорами, но и о собственных курочках и утках! Ведь что может быть лучше, чем проснуться утром на даче, вдохнуть свежий воздух, пойти за яйцом в курятник и почувствовать себя настоящим фермером — а не просто покупателем пластиковой курятины из супермаркета?
Если вы когда-нибудь проходили мимо холодильника с курицей в магазине и ловили странный кислый запах — вы меня поймёте. А вкус этой «курицы»… ну, скажем так, резиновая подошва на ужин была бы вкуснее. Вот почему всё больше людей решают завести домашнюю птицу.
Домашняя птица – это вам не просто куры из супермаркета!
Это свободно гуляющие под солнцем создания, которые едят зерно, траву и иногда даже слушают ваши рассказы о том, как хорошо жить на природе (ну или хотя бы пытаются). Мясо у них не только вкусное до слёз (от счастья), но ещё и здоровое – полное витаминов и аминокислот. А главное: никакой химии! Помните анекдот: «Почему у курицы нет паспорта?
Потому что она всегда свободна!» Вот примерно так же свободны наши пернатые друзья.
Но многие боятся заводить птицу. Говорят: «Это сложно», «Это хлопотно», «А вдруг я её заболею?» Не бойтесь! Выращивание птицы – это как выращивание огурцов, только с перьями. Конечно, если огурцы вырастить легко – они сами растут (особенно если забыть про них на пару недель), то куры требуют чуть больше внимания.
Но зато радости потом будет в разы больше!
Первым моим советом для начинающих станет… бройлерная курочка. Эти малыши растут быстрее подростка в период экзаменов – всего за 45 дней из крохотного цыплёнка весом пятьдесят грамм вырастает красавец около трёх килограммов! Представьте: за лето можно вырастить несколько таких бройлеров и запастись настоящей деревенской курятиной почти на год вперед.
К тому же мясо будет настолько натуральным, что даже бабушка одобрит.
А если хотите чего-то более экзотического — попробуйте уток породы Стар 53. Они такие же быстрые ростом, но при этом мясо у них нежирное и очень вкусное.
Утята эти неприхотливые — едят всё подряд: зерно, траву, насекомых… Даже кабачки с вашего огорода идут им на ура! Главное — не забывать про кальций в корме, иначе лапки могут подвести.
Тут вспоминается история моего знакомого: он решил сэкономить на корме для уток и забыл про кальций. Итог — утки ходили по двору как после вечеринки: то налево спотыкаясь, то направо покачиваясь.
Кормление тоже не ударит по карману: суточный птенец стоит около ста рублей, а за два месяца утка съедает около 12 кг комбикорма — примерно четыреста рублей плюс бесплатные подарки от огорода. В итоге домашняя утка выходит дешевле магазинной и полезнее раза в три!
Самое важное — вовремя убрать птицу с участка до начала линьки.
Иначе ощипывать её станет задачей уровня олимпийских игр по выживанию: перья будут рваться словно паутина после встречи со шваброй, а вес начнёт таять быстрее мороженого в июльскую жару.
Так что если вы мечтаете о настоящих домашних яйцах и мясе без химии — смело заводите бройлеров или уток Стар 53! Это проще простого: немного терпения (и чувства юмора), немного заботы — и вот уже ваш стол украшает ароматный бульон из деревенского петуха или аппетитные кусочки домашней курочки.