Приветствую всех причастных к великому делу выращивания пернатых! Давненько я не бралась за перо, но жизнь, как говорится, штука непредсказуемая: то хозяйство накрылось горой дел, то новые правила — словно очередной эпизод сериала «Бюрократия в действии» — заставляли писать письма, разбираться и шевелить мозгами. Но вот наконец всё утихло, требования не стали жёстче, а значит можно вздохнуть свободно и приступить к весенним хлопотам — подготовке инкубаторов и продаже инкубационного яйца.
Ах, покупатели!
Они у меня уже почти как родные — из года в год возвращаются, словно на семейный праздник. Иногда даже скидки делаю, потому что свои своим всегда рады. Ведь птицеводы — народ упёртый: разве кто-то бросит любимое занятие только потому, что чиновники решили напомнить о себе? Нет уж!
Домашняя курочка — это вам не курица из супермаркета с загадочными «добавками», которые можно смело назвать химической загадкой XXI века. Вот вспомните бульон из магазинной тушки: мутный, пенный и пахнет чем-то таким, что лучше бы не пахло вовсе. А домашний куриный бульон — это не просто еда, это лекарство!
Эликсир молодости и долголетия! Как говорил мой дед: «Если хочешь жить долго — пей бульончик с любовью». Ну и мы продолжаем выращивать птицу для себя и на продажу. Деньги?
Да мы живём на свои заработки, ни у кого ничего не просим. Грантов не надо, пособий тоже. Только пусть руки чиновников поберегут наши нововведения!
Сейчас спрос главно падает на инкубационное яйцо разных видов: белый бройлер (да-да, тот самый толстячок с кухни), цветной (для эстетов), несушка-кроссы (я честно говоря их до конца не понимаю — зачем покупать смесь пород?), утка мулард и даже экзотические чери-вели. Люди либо сами выводят цыплят дома, либо берут уже готовых малышей.
У меня все цыплята на март расписаны под завязку — даже себе оставить было нечего! Но ничего страшного: со следующего вывода обязательно возьму пару для себя.
Февраль-март — время резвое и горячее: надо успеть сезон отработать и заработать копейку-другую.
Главное чтобы зарубежные поставщики птицы нас не подвели! А то с индюком приключилась целая история… С начала года никак не могу получить яйцо индюка Хайбрид Конвертер — а заказов на него гора! Канада закрылась по птичьему гриппу (видимо индюшки там устроили вечеринку без масок), Европа сначала своих кормит, а до нас очередь пока не дошла.
Обещали в феврале доставить яйцо — но февраль прошёл так же быстро как моя зарплата после похода в магазин… Теперь надеюсь на март!
Без индюка никак нельзя: эти бройлеры растут крупными красавцами с минимумом проблем за пять-шесть месяцев. Потом морозилка полна вкусного мяса — идеальный запас на зиму! Кто-то любит белую широкогрудую породу (вроде модного айфона среди индюшек), кто-то предпочитает бронзу кавказскую (на любителя). Я же фанат Биги 6 и Конвертеров: мясо выходит больше, а возни меньше.
Как говорится: каждому своё!
Цены… Ах цены! Они выросли повсюду: и на яйцо, и на доставку… Даже цыплёнок подорожал – ведь если яйцо стоит дороже – малыш тоже должен соответствовать ценнику! Некоторые покупатели спрашивают меня с укором: «Почему цены не такие как в прошлом году?» А я им отвечаю анекдотом:
— Почему ты снова поднял цену?
— Потому что всё вокруг подорожало!
— А почему молоко подорожало?
— Потому что корова решила стать бизнес-леди!
Страсть к птицеводству — вдохновляющая и прибыльная затея.